■前菜・・・五点盛
■椀・・・・海老吉野打ち、順菜、貝割れ、柚子
■造り・・・近海産四種盛り妻一式
■煮物・・・鱧の揚げ煮、檳榔茄子、治部煮鴨、白髭葱、木の芽
■焼物・・・特大海老チリソースグラタン
■肉料理・・長崎牛ローストビーフ
■食事・・・あなご押し寿司
■止椀・・・茶碗蒸し、五島産青さあんかけ
■デザート・季節のプチケーキ、フルーツを添えて

※おしながきは季節や仕入れ状況により、変更されます。