■前菜・・・五点盛
■吸い物・・鯛潮汁又は蛤、木の芽
■造り・・・五島産魚五種盛、敷き氷、妻一式
■煮物・・・野菜炊き合わせ、米茄子、人参、筍、南瓜、薄い餡かけ
■焼き物・・鮑ネーズ焼き、ホタテ黄身焼き
■肉料理・・牛タン煮込み、ブロッコリー、人参、ポテト餡かけ
■食事・・・握り三種細巻、ガリ
■止椀・・・赤だし
■果物・・・季節の果物とシャーベット

※おしながきは季節や仕入れ状況により、変更されます。